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Fat Filled Milk Powder (FFMP) is a dairy product that is created by blending high-quality skimmed milk and vegetable fat. This mixture is then spray-dried to create a creamy, milky powder with a delicate scent and flavor. The shelf life of Fat Filled Milk Powder is approximately 12 months, making it a reliable and convenient ingredient for food manufacturers and producers. It is available in individual packages in 4-layers 25 kg bags, which are designed to protect the product from external factors and ensure its quality and freshness. FFMP with a protein content of less than 20% is known for its thermostability, making it an ideal ingredient for dairy-based drinks, coffee creams, soup premixes, confectionery, baked goods, and reconstituted milk.

La leche entera en polvo es un producto lácteo elaborado mediante la evaporación de la leche de vaca entera pasteurizada fresca. El producto también se denomina Leche entera en polvo dependiendo de la región. La leche entera en polvo tiene muchos usos en la industria alimentaria. Se utiliza principalmente en las industrias de confitería, chocolate y helados, así como en la industria de la panificación. También se utiliza en la producción de alimentos congelados, bebidas a base de leche, sopas instantáneas, etc.

Gefrorene Butter wird durch Rühren von frischer oder auch fermentierter Sahne oder Milch in einer speziellen Maschine hergestellt, um die Membranen der Fettkügelchen aufzubrechen und das Butterfett von der Buttermilch zu trennen. Anschließend wird das Produkt bei mindestens -18 °C eingefroren. Foodcom beliefert seine Geschäftspartner mit gefrorener Butter in Blöcken oder Würfeln von 25 kg.

La caseína ácida se elabora a partir de leche desnatada coagulada con ácido clorhídrico. Después del proceso de coagulación, la caseína se separa del suero y luego se concentra y seca. Hay muchas aplicaciones para la caseína, por ejemplo, nutrición infantil, suplementos deportivos, queso procesado, bebidas, blanqueadores de café, productos cárnicos. La caseína obtenida por coagulación con el uso de ácido también se usa ampliamente en la industria, p. en la producción de adhesivos de caseína impermeables utilizados para pegar madera, chapas, contrachapado, muebles, textura, cuero, contrachapado. El plástico Galalita también está hecho de caseína.

La lisina (también conocida como L-lisina) es uno de los aminoácidos que activa las reacciones enzimáticas, la síntesis de proteínas y el desarrollo óseo. También juega un papel importante en el metabolismo de los carbohidratos y la absorción de calcio. A escala industrial, se obtiene a partir de la caprolactama. La lisina generalmente aparece en forma de polvo blanco. La vida útil de L-Lisina 25 kg es de 2 años. El producto debe almacenarse en un ambiente seco y fresco. Foodcom suministra Lisina a sus Socios Comerciales en envases de 25 kg.

Il nome burro è riservato ai prodotti senza additivi di grassi vegetali con un contenuto specifico di grassi del latte - almeno l'82% (non più del 16% di acqua e del 2% di latte secco scremato). Si ottiene agitando panna o latte fresco o fermentato, per separare il grasso di burro dal latticello. Il prodotto è ricco di vitamine A, D, K.

El proceso de fabricación de huevo en polvo comienza con huevos frescos que pasan por varias máquinas avanzadas. Después de quitar las cáscaras de huevo, la mezcla se filtra y se almacena en tanques de almacenamiento a aproximadamente 4 grados, luego los huevos se pasteurizan y se secan por aspersión en una capa delgada. El producto final viene en forma seca y en polvo. El producto también suele denominarse "huevo en polvo", "huevo seco" o "huevo en polvo deshidratado". Contiene alrededor de 30-37% de contenido de proteína. El color varía de amarillo claro a oscuro. El producto ofrecido por Foodcom está libre de OMG.

Permeat wird aus frischer pasteurisierter Magermilch hergestellt, die nach der Ultrafiltration von Milch gewonnen wird, um Proteine und Fette zu extrahieren. Das Produkt wird dann unter Verwendung fortschrittlicher Sprühtrocknungstechniken getrocknet. Das Produkt wird manchmal als "deproteinisierte Molke" bezeichnet, wenn es aus Molke gewonnen wird. Da Molkenpermeat reich an Laktose, aber arm an Protein ist, kann es zur Herstellung von Süßigkeiten, Backwaren und Fetten verwendet werden. Es wird auch zur Herstellung von Eiscreme, Schmelzkäse, Getränken und Kosmetika hinzugefügt.

Kaliumsorbat ist ein hochwirksames, sicheres und ungiftiges Lebensmittelkonservierungsmittel. Obwohl Kaliumsorbat eines von vielen Konservierungsmitteln auf dem Markt ist, ist es eines der besten, da es harmlos und vielseitig ist. Kaliumsorbat wird größtenteils synthetisch hergestellt. Es ist ein geschmacks- und geruchloses Pulver. Laut der FDA gilt es als sicher in der Anwendung, da es im Körper zu Wasser und Kohlendioxid zerfällt. Es steht auf der Liste der Konservierungsstoffe, die in kosmetischen Mitteln mit Einschränkungen verwendet werden dürfen. Seine maximal zulässige Konzentration im Endprodukt beträgt 0,6 %, berechnet als Sorbinsäure. Es funktioniert am besten in einer sauren Umgebung, ansonsten sind seine Eigenschaften viel schwächer.

El nombre mantequilla se reserva para productos sin mezclas de grasas vegetales con un contenido específico de grasa láctea: al menos el 82 % (no más del 16 % de agua y el 2 % de leche descremada en polvo). Se elabora batiendo nata o leche fresca o fermentada, para separar la grasa de mantequilla del suero de leche. El producto es rico en vitaminas A, D, K.

UHT MIlk contains lots of minerals and vitamin C. Heating milk with the UHT system does not reduce the content or biological value of milk protein, and even makes it more easily digestible by the human body due to easier access of digestive enzymes to the denatured protein molecules. UHT milk is produced by heating milk to around 140ᵒC for 2-5 seconds in order to sterilize the product and eradicate bacterial growth which causes the milk to spoil. During the production of UHT milk, a Maillard reaction occurs, which leads to a change in color, taste and/or odor. After opening, it should be stored in the fridge.

Gouda 45 % ist ein holländischer Kuhmilchkäse mit gelber Farbe. Es ist nach der Stadt Gouda in den Niederlanden benannt. Es ist ein gereifter (Halb-)Hartkäse. Gouda gehört zu den beliebtesten Käsesorten der Welt. Es ist in vielen verschiedenen Sorten mit unterschiedlichem Fettgehalt (am beliebtesten - 45 % und 48 %) und Formen erhältlich. Es hat einen milden Geschmack, der stärker wird, wenn es reift. Gouda 45 % ist vor allem für den Verzehr, Süßwaren und Backwaren bestimmt.

Mleko w proszku nadziewane tłuszczem jest wytwarzane przez zmieszanie tłuszczu roślinnego i wysokiej jakości odtłuszczonego mleka. Ta mieszanina jest następnie suszona rozpyłowo. Mleko w proszku nadziewane tłuszczem może być całkowitym lub tylko częściowym substytutem pełnego mleka w proszku / pełnotłustego mleka w proszku, ponieważ jest bardziej ekonomiczne. Można to osiągnąć dzięki zbliżonym właściwościom organoleptycznym, fizycznym i chemicznym.

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La leche en polvo con grasa se fabrica mezclando grasa vegetal y leche desnatada de alta calidad. A continuación, esta mezcla se seca por pulverización. La leche en polvo rellena de grasa puede ser un sustituto total o parcial de la leche entera en polvo / crema entera en polvo. Se puede lograr gracias a propiedades organolépticas, físicas y químicas similares. Permite reducir los costes manteniendo la misma alta calidad. La leche en polvo rellena de grasa se utiliza principalmente en las industrias de panadería, chocolate y helados, así como en la producción de yogur y cuajada. También se utiliza en la producción de alimentos congelados, sopas instantáneas y también como blanqueador de té y café.

La caseina acida è prodotta dal latte scremato coagulato con acido cloridrico. Dopo il processo di coagulazione, la caseina viene separata dal siero di latte, quindi concentrata ed essiccata. La caseina ottenuta per coagulazione con l'uso di acido è anche ampiamente utilizzata nell'industria, ad es. nella produzione di adesivi impermeabili alla caseina utilizzati per l'incollaggio di legno, impiallacciature, compensato, mobili, texture, pelle, compensato. Anche la galalite di plastica è prodotta con caseina.

La leche UHT es una leche que se somete a un procesamiento a temperatura ultra alta, que es una tecnología de procesamiento de alimentos que esteriliza los alimentos líquidos. Se hace calentando durante 2-5 segundos a una temperatura superior a 135 ° C (275 ° F). Esta es la temperatura necesaria para matar las endosporas bacterianas. Este proceso asegura que el producto sea estéril.

Acid Casein is made from pasteurized and skimmed milk, which is then coagulated using hydrochloric acid. One of the key features is its high nutritional value, as it contains a significant amount of amino acids and protein. Additionally, it has emulsifying and water-binding properties that improve the texture and flavor of the final product. The final product is a small-grained, free-flowing powder of light color, with a neutral odor and taste, ranging from 30 to 90 mesh. The shelf life of Acid Casein is 12 months, making it a reliable ingredient for food manufacturers and producers. It is available in 20, 25 kg bags, and Big Bags. Apart from its use in the food industry, Acid Casein is also popular in the cosmetic, paper, and paint manufacturing industries. It is also adopted in the production of waterproof casein adhesives, which are used for gluing wood, veneers, plywood, furniture, texture, leather, and aluminum foil.

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WPC (Whey Protein Concentrate) 80 instant findet die Anwendung in der Produktion der Lebensmittelkonzentrate, Eis, Joghurts, Getränke, Wurstwaren und vor allem in Nahrungsmitteln für Sportler und funktionalen Nahrungsmitteln. Instant-Konzentrat löst sich schnell und leicht auch im kühlen Wasser auf.

- Aloe vera butter - Bacuri butter - Illipe butter - Cocoa butter - Coffee butter - Kombo butter - Macadamia butter - Mango butter - Almond butter - Apricot butter - Murumuru butter - Shea butter (karité butter) - Avocado butter - Hemp Butter - Poppy seed butter

The rennet casein is made from skimmed milk coagulated with rennet. After coagulation, it is separated from the whey proteins, lactose, and minerals in order to purify the final product. Later, it is concentrated and dried. The final product comes in the form of a small-grained, free-flowing powder of creamy white color, with neutral odor and taste. Foodcom S.A. supplies natural and fresh Rennet Casein with 30 to 90 mesh.

Il latte in polvere con l'aggiunta di grassi vegetali è prodotto mescolando grasso vegetale e latte scremato di alta qualità. Questa miscela viene quindi essiccata a spruzzo. Il latte in polvere con l'aggiunta di grassi vegetali può essere un sostituto del latte intero in polvere totale o solo parziale / latte intero in polvere. Può essere ottenuto grazie a proprietà organolettiche, fisiche e chimiche simili. Consente di ridurre i costi mantenendo la stessa alta qualità. Il latte in polvere con l'aggiunta di grassi vegetali viene utilizzato principalmente nell'industria della panificazione, del cioccolato e del gelato, nonché nella produzione di yogurt. Viene anche utilizzato nella produzione di cibi surgelati, zuppe istantanee e anche come sbiancante per tè e caffè.

Egg Powder is made from fresh eggs processed with modern machinery, filtered, pasteurized and spray dried to obtain a dry and powdery product with 30-37% protein. It is also called 'egg powder' or 'dry egg powder'. This product is GMO free and has a shelf life of 2 years. Foodcom S.A. offers Egg Powder in 20-25 kg bags or big bags. The Egg Powder is widely used in hotels, hospitals, restaurants and bakeries, especially for products such as crackers, cookies and pasta that do not need to rise. Besides egg powder, there is also egg yolk powder and egg albumin powder. Egg yolk powder is used as a substitute for fresh egg yolk in various foods to add color, texture and emulsifying ability, especially in the preparation of mayonnaise, dressings, sauces and croissants. On the other hand, egg albumin powder is used in a variety of products such as fish, meat and potato preparations, baked goods and confectionery.

El sorbato de potasio es un conservante de alimentos altamente eficaz, seguro y no tóxico. Aunque el sorbato de potasio es uno de los muchos conservantes que hay en el mercado, es uno de los mejores porque es inofensivo y versátil. El sorbato de potasio se produce en gran parte de forma sintética. Es un polvo insípido e inodoro. Según la FDA, se considera seguro de usar porque se descompone en el cuerpo en agua y dióxido de carbono. Está en la lista de conservantes que pueden usarse en productos cosméticos con restricciones. Su concentración máxima permitida en el producto final es de 0,6%, calculado como ácido sórbico. Funciona mejor en un ambiente ácido, de lo contrario sus propiedades son mucho más débiles.

Il latte UHT è un latte che subisce una lavorazione ad altissima temperatura, una tecnologia di lavorazione degli alimenti che sterilizza i cibi liquidi. Viene fatto riscaldando per 2-5 secondi a una temperatura superiore a 135 ° C (275 ° F). Questa è la temperatura necessaria per uccidere le endospore batteriche. Questo processo garantisce che il prodotto sia sterile. Il latte UHT confezionato in contenitori asettici e non aperto ha una durata fino a nove mesi.

Nazwa masła zarezerwowana jest dla produktów bez domieszek tłuszczów roślinnych o określonej zawartości tłuszczu mlecznego – co najmniej 82% (nie więcej niż 16% wody i 2% odtłuszczonego mleka w proszku). Jest wytwarzany przez ubijanie świeżej lub sfermentowanej śmietany lub mleka w celu oddzielenia tłuszczu maślanego od maślanki. Produkt bogaty w witaminy A, D, K.

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Il latte intero in polvere è un prodotto caseario ottenuto dall'evaporazione di latte vaccino intero fresco pastorizzato. Il prodotto è anche chiamato FCMP a seconda della regione. Il latte intero in polvere ha molti usi nell'industria alimentare. Viene utilizzato principalmente nell'industria dolciaria, del cioccolato e dei gelati, nonché nell'industria della panificazione. Viene anche utilizzato nella produzione di cibi surgelati, bevande a base di latte e zuppe istantanee, ecc.

La proteina dei piselli è ottenuta dal pisello dorato o giallo mediante processi secchi e liquidi. Nella fase secca, il guscio del pisello viene rimosso meccanicamente e macinato. Successivamente si ottiene la farina di piselli e grazie alle sue proprietà di idrosolubilità le proteine ​​vengono separate e raccolte per centrifugazione. Il prodotto finale a base di proteine ​​dei piselli è una polvere beige, dal gusto pulito.